Şerbetli Kadayıf Kek Tarifi

Şerbetli kadayıf kek, Türk mutfağında yer alan geleneksel bir tatlı çeşididir. Kadayıfın kıyır kıyır dokusu ile kekin yumuşaklığı mükemmel bir uyum sağlar. Bu yazıda, şerbetli kadayıf kek tarifini detaylı bir şekilde inceleyecek ve püf noktalarına değineceğiz. Bu lezzetli tatlıyı hazırlamak için gerekli adımlar ve malzemeler aşağıda sıralanmıştır.

Malzemeler

Kek İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Kadayıf İçin:

• 400 gram kadayıf
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)

Şerbet İçin:

• 2,5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Şerbetli Kadayıf Kek Yapılışı

İlk Adım: Şerbet Hazırlığı

Şerbetli kadayıf kekin en önemli aşamalarından biri şerbetin hazırlanmasıdır. Şerbetin doğru kıvamda olması, kekin lezzetini büyük ölçüde etkiler.

1. Şerbeti Hazırlayın: Bir tencerede su ve toz şekeri karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra içine limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

İkinci Adım: Kek Hamurunun Hazırlanması

Kek, şerbetli kadayıf kekin en temel bileşenlerinden biridir. Yumuşak ve hafif bir kek hamuru hazırlanması gerekmektedir.

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın: Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle çırpın. Karışımın rengi beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin.
2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Süt ve sıvı yağı da ekledikten sonra karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
3. Kuru Malzemeleri İlaveten Ekleyin: Unu, kabartma tozunu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. İki karışımı birleştirip, çok fazla çırpmadan spatula ile karıştırın.

Üçüncü Adım: Kadayıfın Hazırlanması

Kadayıfın hazırlığı, kekin üzerine yerleştirileceği temel katmanı oluşturacaktır.

1. Kadayıfı Hazırlayın: Elinizle kadayıfı ince ince ayırın. Eritilmiş tereyağını kadayıfın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Bu, kadayıfın daha lezzetli ve çıtır olmasını sağlayacaktır.

Dördüncü Adım: Kekin Pişirilmesi

Kekin pişirilmesi, lezzetli bir sonuç almanın anahtarıdır.

1. Keki Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kek karışımını 30-35 dakika boyunca pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişmesi sağlanmalıdır.
2. Kadayıfı Eklemek: Fırından çıkan sıcak kekin üstüne, hazırladığınız kadayıfı eşit bir şekilde serpiştirin. Bu aşamada, kadayıfın kekin üstüne iyice oturmasını sağlamak için hafifçe bastırın.

Beşinci Adım: Şerbetin Eklenmesi

Kek ve kadayıfın birleşimi, şerbetin eklenmesi ile leziz bir tatlıya dönüşecektir.

1. Şerbeti Ekleyin: Soğuyan şerbeti, fırından çıkan sıcak kekin üzerine dökün. Bu işlem, kekin ve kadayıfın iyice ıslanarak tatların birbirine karışmasını sağlayacaktır.

Şerbetli Kadayıf Kek Püf Noktaları

• Yumurta ve Şekerin İyice Çırpılması: Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarmasında ve yumuşak olmasında etkili bir rol oynar.
• Şerbetin Soğutulması: Şerbetin soğuk, kekin sıcak olması, kekin daha iyi şerbet emmesini sağlar.
• Kadayıfın İyice Karıştırılması: Kadayıfın tereyağı ile iyice karıştırılması, daha doyurucu bir tatlı elde etmeyi sağlar.

Şerbetli Kadayıf Kekin Sunumu

Şerbetli kadayıf kek, dilimlendikten sonra servis tabaklarına alınarak servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak çırpılmış krema veya dondurma eklenmesi, tatlının lezzetini artıracaktır. Ayrıca, tatlının üzerinde ince çekilmiş fındık ya da ceviz ile süsleme yapılabilir.

Sıkça Sorulan Sorular

Şerbetli Kadayıf Kekin Kalori Değeri Nedir?

Şerbetli kadayıf kekin kalori değeri, kullanılan malzemelere ve porsiyon miktarına göre değişiklik gösterebilir. Orta büyüklükte bir dilim, yaklaşık 300-400 kalori içermektedir.

Şerbetli Kadayıf Kek Nasıl Saklanır?

Şerbetli kadayıf kekin, serin ve kuru bir ortamda, hava almayan bir kapta saklanması önerilir. Böylece tazeliğini ve lezzetini korur.

Farklı Şerbetli Kadayıf Kek Tarifleri Var mı?

Evet, şerbetli kadayıf kekin farklı tarifleri bulunmaktadır. Bazı tariflerde kakao, fıstık veya diğer kuru yemişler kullanılarak lezzet çeşitliliği sağlanabilir.

Şerbetli Kadayıf Kek Kaç Gün Saklanabilir?

Doğru koşullarda saklandığında, şerbetli kadayıf kek 3-4 gün taze kalabilir. Ancak, en lezzetli hali için, mümkün olan en kısa sürede tüketilmesi önerilir.

Neden Şerbetli Kadayıf Kek Tercih Edilmeli?

Şerbetli kadayıf kek, hem görsel hem de tat bakımından kendine özgü bir lezzet sunmaktadır. Özel günlerde misafirlere ikram edilebileceği gibi, gündelik tatlı ihtiyacını karşılamak için de oldukça idealdir. Kadayıfın çıtırlığı ve kekin yumuşaklığı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Şerbetli kadayıf kek tarifi ile ilgili daha fazla bilgi için [buraya](https://www.medihaber.net/?s=şerbetli kadayıf kek) tıklayabilirsiniz.