Kahramanmaraş’ın Türkoğlu ilçesi, depremlerden etkilenen bir bölge olmasına rağmen, kurutmalık domates üretimiyle ekonomik canlılık kazandı. İlçede üretilen domatesler, güneşte doğal bir şekilde kurutularak Avrupa ülkelerine, başta Almanya ve Fransa olmak üzere ihraç ediliyor. Bu yıl üretimde yüzde 25’lik bir artış gözlemlenerek, yaklaşık 800 ton kuru domates ihracatı gerçekleştirildi. Kuru domateslerin İzmir’e götürülüp işlendiği ve Avrupa ile Amerika’ya ihraç edildiği belirtiliyor. Üretim süreci 350 kişiye istihdam sağlıyor ve bölgeye 2 milyon dolarlık ekonomik katkı hedefleniyor.
Domates, sağlık açısından birçok fayda sunuyor; içinde likopen gibi güçlü antioksidanlar bulunduruyor ve bazı kanser türlerine karşı koruma sağlıyor. Ayrıca, C vitamini açısından zengin olan domates, cildi canlandırıyor, yaşlanma belirtilerini azaltıyor, kalp sağlığını destekliyor, sindirim sistemine yardımcı oluyor ve göz sağlığını koruyor. Domatesin düşük kalorili ve lif açısından zengin olması da kilo kontrolüne yardımcı olabiliyor. Ancak, gerekli durumlarda mide rahatsızlıklarını önlemek için dikkatli tüketilmesi öneriliyor.
